superfuture ORGANIC SALT TAO 2026

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ORGANIC SALT TAO 2026

superfutureの宝石塩
海のないラオスの地下１ｋｍほどに数億年前は海だったと言われる洞窟があります。
このsuperfutureの宝石塩は、8億年前に地下にできたと言われるその空洞からくみ上げられ、天日による伝統的な手法で作られております。
昨年さらに高地に新しい海水層が見つかり、より上質で美しい天日塩を制作することができましたので、このたび発表させていただく運びとなりました。

自然の恵みとバランスを重視し、厳選された土壌で育まれました。深く潜む地下水が豊かなミネラルを溶かし込み、
塩として結晶化する過程で、数々の貴重なミネラルが凝縮されました。
鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など、体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

先日、この季節ならではの椀物を水とラオスのTAO塩と地元の銘酒浦霞で、お出汁無しでシンプルにお料理してみましたが、何とも言えない今までに無いお味ができました。
是非皆様にもお料理の中でお試しいただきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ORGANIC SALT TAO 2026
material : 塩

size 　　: 100g  150 x 90 mm
price    : 1,080 yen 
原産国名 : ラオス人民民主共和国

販売者　 : 株式会社アート・クラフトインターナショナル


Superfuture
ORGANIC SALT TAO 2026

Superfuture's Gem Salt
Located about 1 km underground in landlocked Laos, there lies a cave that is said to have been a sea hundreds of millions of years ago. This Superfuture gem salt is drawn from this underground cavity, said to have formed 800 million years ago, and produced using traditional sun-drying methods.
Last year, a new layer of seawater was discovered at an even higher altitude, allowing us to produce an even higher quality and more beautiful sun-dried salt. We are pleased to announce this new product.

Emphasizing the blessings and balance of nature, it is nurtured in carefully selected soil. Deeply submerged groundwater dissolves abundant minerals, and during the crystallization process, numerous precious minerals are concentrated. It contains a balanced blend of essential nutrients such as iron, calcium, magnesium, and zinc.

Recently, as an experiment, and given the season, I tried making a simple soup dish using Kuwana clams, without any dashi stock, using only water (Iwama no Tensui), Lao TAO salt, and the local sake Urakasumi. The result was an indescribably unique flavor.

I would love for everyone to try it in their cooking, so please give it a try.